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Somos

Productores de café especial orgánico bajo sombra

Origen Santander

Nosotros01

Las familias crecen con FORESTAL, nuestros caficultores viven en las tierras que cultivan junto a sus familias. Ellos son beneficiarios directos de los resultados económicos del proyecto, por lo tanto cada grano de café FORESTAL que es consumido en el mundo trae prosperidad a nuestra gente.
Inspirado en el ecosistema original del cafeto

Forestal venera los bosques que crean las condiciones óptimas para el desarrollo natural del café. Somos micro tostadores y caficultores, colombianos y santandereanos, artesanos del café. Buscamos los mejores granos para transformarlos en historias contadas al ritmo de aromas y sabores.

El departamento de Santander se ubica al noreste del país en la región andina, pionero en el desarrollo de pequeñas y medianas empresas, pymes y personas buenas y trabajadoras. Entre sus bellezas naturales se encuentra el Cañón del Chicamocha, considerado uno de los mayores atractivos del departamento y del país. El departamento de Santander es reconocido como un importante productor de café sostenible, que se distingue por su café a la sombra.

Por más de 30 años brindado sombra al café, nuestros bosques cuentan historias de reforestacion y vida, gracias a ellos somos el hogar de cientos de aves endémicas y migratorias de la región, ofreciendo ecosistemas llenos de oportunidades para muchas especies.

Creamos ecosistemas desde cero pensando siempre en el beneficio y el balance del medio ambiente, aumentando los recursos naturales, en vez de agotarlos, cultivamos 100 % bajo sombra de bosques tropicales con practicas orgánicas certificadas. Además producimos otros recursos y alimentos en armonía con el café construyendo sistemas holísticos en mejora continua.

Energía
RENOVABLE

En forestal usamos los recursos naturales para seguir cuidando nuestra tierra, es por ello que implementamos el uso de energía solar en procesos de alto consumo como lo es la tostion de café. Es parte de nuestro compromiso devolverle a la naturaleza un poco de lo que nos ofrece a diario.

Orígenes02

4 proyectos propios 100% cosechados a mano con capacidades de producciones viables para proveeduría y exportación desde Colombia. Realizamos también alianzas con buenos vecinos cafeteros para promover el desarrollo de nuestra región

Finca Orgánica
SANTA MARÍA
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Ubicación: Zapatoca, Santander - Colombia
Ecosistema: Bajo sombra
Altura:1750 m.s.n.m
Certificación: Orgánica USDA, JAS, CEE y COL.
Variedades: Castillo Tabi
Época de cosecha: Nov – Ene
Finca Orgánica
SAN SEBASTIÁN
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Ubicación: Aratoca, Santander- Colombia
Ecosistema: Bajo sombra
Altura: 1850 m.s.n.m
Certificación: Orgánica USDA, JAS, CEE y COL.
Variedades: Colombia amarillo, Castillo, Tabi, Geisha, Bourbon rosado
Época de cosecha: Nov – Ene
Finca Orgánica
LOS PINOS
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Ubicación: Aratoca, Santander -Colombia​
Ecosistema: Bajosombra​
Altura: 1900 msnm​
Certificaciones: Orgánica USD, JAS, CEE y COL
Variedades: Castillo, Tabi, Laurina ​
Época de cosecha: Nov - Ene​

Finca
LA ESMERALDA
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Ubicación: Zapatoca, Santander Colombia
Ecosistema: Bajosombra​
Altura: 1750 msnm​
Variedades: Geisha, Bourbon rosado​
Época de cosecha: Dic - Feb​


Tenemos nuestros proyectos propios de tostión y catación, por ello en Forestal propiciamos dentro de nuestras tiendas, espacios para compartir lo mejor de nuestros caficultores colombianos

Contacto03

para mayor información

dircafe@gmanzanares.com (+57) 300 828 3806 Km 2 anillo vial, Finca El Cerro, Floridablanca, Santander - Colombia Teléfono: (+57) 6386363 ext 114 (+57) 310 2464951