Orígenes

Nuestras fincas cafeteras​

Somos caficultores Santandereanos comprometidos con la calidad,

la agricultura orgánica y la producción sostenible

Finca orgánica San Sebastián

Ubicación:

Ecosistema:

Altura: 

Certificación: 

Variedades:  

Época de cosecha:

Aratoca, Santander

Bajo sombra

1850 m.s.n.m

Orgánica USDA, JAS, CEE y COL. 

Colombia Amarillo  

Castillo

Tabi

Geisha

Nov – Ene

Nuestra finca icono,

con mas de 30 años produciendo café. Ubicada en el Alto de Aratoca posee un micro clima único influenciado por el Cañón del Chicamocha, maravilla geográfica del mundo.

Actualmente es administrada por la familia Arciniegas. Don Hernán Arciniegas día a día trabaja de manera orgánica los cultivos comprometido con el medio ambiente y con sus trabajadores, supervisando 22 hectáreas de café las cuales sustentan sus sueños y los de quienes lo rodean quienes llegan a ser mas de 40 personas en época de cosecha. 

Café cultivado bajo sobra de frondosos bosques que además de proteger las plantas de café, son el hogar de cientos de especies de aves que conviven con el ecosistema cafetero.

Finca orgánica Santa Maria

Ubicación:

Ecosistema:

Altura: 

Certificación: 

Variedades:  

Época de cosecha:

Zapatoca, Santander

Bajo sombra

1750 m.s.n.m

Orgánica USDA, JAS, CEE y COL. 

Castillo

Tabi

Nov – Ene

Zapatoca es conocida,

como la ciudad del clima de seda y alberga los cafetales de la finca Santa María, ubicada a pocos kilómetros de la Serranía de Los Yariguies, reserva natural conformada por Páramos, subpáramos, bosques andinos húmedos y tropicales que comparten su riqueza ecológica con la caficultura Zapatoca. Oswaldo Ardila y su familia administran el cafetal orgánico, pero también la ganadería y ovinocultura que conviven con el ecosistema cafetero siendo un control natural para la hierba indeseada en el cultivo del café.

La finca Santa María poco a poco construyó y construye bosques que no existían para lograr generar el ecosistemas necesarios bajo sobra para el desarrollo natural de café; hoy es un ejemplo de perseverancia en pro de la naturaleza.

Nuestras tostadora de café

Somos maestros tostadores,

nuestro arte es seleccionar los mejores granos de café para transformarlos en historias contadas al ritmo de aramos y sabores.

Contamos con mejor herramienta, la tostadora, para solucionar todas las necesidades de café de nuestros clientes.

Algunas fortalezas de nuestra tecnología son:

  • Diedrich, nuestra marca de tostador americana, esta en el top mundial de tecnología para torrefactar café
  • Estandariza y replica con precisión un perfil de tueste seleccionado para un grano específico en cada bache
  • Tiene la capacidad de extraer el mejor sabor de un café revelando el esfuerzo anteriormente hecho por los caficultores
  • Quemador de gas extremadamente limpio amigable con la naturaleza