Café Forestal

Café de Especialidad San Sebastián

Precio: $38.000
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Café San Sebastián Forestal es un café de especialidad colombiano de origen único, cultivado en la Finca San Sebastián, ubicada en Aratoca, Santander, a 1.850 metros sobre el nivel del mar. Producido con granos 100% café arábigo y cultivado en las condiciones privilegiadas de la cordillera santandereana, este café desarrolla una mayor concentración de aromas y sabores que reflejan la riqueza de su origen.

Su tostión medio alta resalta un perfil sensorial complejo y elegante, donde predominan las notas a chocolate y nuez, complementadas por sutiles matices de ciruela, que brindan una taza de excelente cuerpo, dulzor natural y prolongado final en boca. Es la elección ideal para quienes buscan un auténtico café de origen colombiano, reconocido por la calidad y personalidad de los mejores cafés de Santander.

Tostión
El tueste libera el aroma, el sabor y el carácter del café mediante el poder transformador del calor.
LigeraMediaOscura
Notas del catador
Las notas de cata son los sabores y aromas distintivos que se pueden percibir en una taza de café.
ChocolateNuezAcidez media a ciruela
Aroma

Intenso, envolvente y de gran profundidad

Precio: $38.000
Productos que van bien juntos ¡Date prisa! ¡Existencias limitadas!
Café de Especialidad San Sebastián
Desde $12.500

Origen

Colombia / Finca San Sebastián / Aratoca, Santander

El Café San Sebastián de Forestal proviene de la Finca San Sebastián, ubicada en el municipio de Aratoca, Santander, a 1.850 metros sobre el nivel del mar. Su clima de montaña y las condiciones privilegiadas de la región permiten desarrollar granos con una identidad única que exalta la tradición cafetera de Colombia.

 
Proceso
 

Lavado

Notas del catador

 

Las intensas notas de chocolate y nuez se armonizan con una agradable acidez media y delicados matices de ciruela, creando una taza equilibrada y llena de carácter; su tostión medio alta resalta la dulzura natural del grano y revela un cuerpo envolvente que permanece en el paladar, dejando una sensación cálida, elegante y memorable.

Métodos de Preparación

 

Gracias a su versatilidad, este café se adapta de forma excelente a distintas técnicas:

  • Prensa Francesa / Cafetera de Filtro: Potencia su cuerpo medio-alto y resalta las notas de chocolate y nuez.
  • V60 / Chemex: Equilibra su acidez media y revela los matices frutales a ciruela.
  • Espresso / Moka Italiana: Intensifica su dulzor natural y genera una taza con gran presencia y persistencia.

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